Recettes

Granola chocolat, miel de niaouli & noisette


Ingrédients : 200 g de flocons d’avoine ; 60 g de noisettes ; 20 g de cacao en poudre non sucré ; 1⁄2 c. à café de sel ;80 g de miel ; 60 ml d’huile de tournesol ; Les graines de 1⁄3 de gousse de vanille ; 80 g de chocolat noir 

Préparation : 
Préchauffer le four à 140 °C et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. 
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les noisettes grossièrement hachées, le cacao en poudre et le sel. 
Dans un petit saladier, fouetter le miel, l’huile de tournesol et les graines de vanille, puis incorporer au mélange sec. 
Étaler la préparation sur la plaque allant au four et enfourner pour 40 minutes en remuant à mi-cuisson. 
Laisser complètement refroidir, puis ajouter le chocolat grossièrement haché et mélanger. 
Verser dans un contenant hermétique et conserver jusqu’à 3 semaines à 1 mois.