Miel de Myrtilles du Canada Agrandir

Miel de Myrtilles du Canada

Appartenant à la famille des airelles, on l'appelle au Canada, le Bleuet.

 C'est un des rares miels dans lequel on retrouve le goût du fruit.

Un miel aux saveurs incroyables.



  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristalisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Myrtille

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'oeil:Violacé à la récolte, il roussit légèrement avec le temps

Au goût: Ce miel doux est l'un des rares dans lequel on retrouve le goût du fruit. En fin de bouche, on retrouve de légères notes de tartes à la myrtille.

La texture: Liquide à la récolte, il cristallisera plus ou moins grossièrement avec le temps.

miels-du-monde

Origine

Canada

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Disponibilité : Disponible

98 pièces disponibles

Total :

9,00 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants.