Miel de Leatherwood de Tasmanie Agrandir

Miel de Leatherwood de Tasmanie

Le Leatherwood est un arbuste de la famille des eucalyptus et endémique de la Tasmanie. De saveur unique, Il est un des produits phare de la maison et plait beaucoup aux enfants pour son goût de "bonbon" entièrement naturel. Idéal pour les petits déjeuner et accompagner un thé ou goûter gourmand.



  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristalisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Leatherwood

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'oeil: Rougeâtre

Au goût: Très frais en bouche, il a des notes d'épices, de fruits exotiques, certains lui trouvent quelques effluves goudronnées

La texture: Liquide, puis cristallisation fine avec le temps.

miels-du-monde

Origine

Tasmanie

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Disponibilité : Disponible

98 pièces disponibles

Total :

9,00 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants.