Miel de Citronnier d'Espagne Agrandir

Miel de Citronnier d'Espagne

Miel clair, presque blanc et souvent finement cristallisé, il dégage un léger goût de fleurs de citronnier qui lui procure un arôme floral.
Ses saveurs très subtiles le rendent idéal pour sucrer les thés et les infusions.

  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristallisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Citronnier

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'œil : Jaune clair à blanc.

Au goût : Très léger, ses arômes sont fruités et légèrement floraux. On peut y retrouver de très légères notes d'agrumes.

La texture : Liquide à la récolte, il se cristallise rapidement et finement.

Origine

Espagne

Région de Murcia

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Disponibilité : Disponible

85 pièces disponibles

Total :

6,90 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus