Miel d'Eucalyptus du Brésil BIO
Rare et très recherché, ses saveurs sont différentes de celles de l'essence de l'arbre. Miel "d'hiver" par excellence.
- Liquide
- à
- Crémeux
- à
- Cristallisé
texture
- Léger
- Doux
- Intense
- Animal
- Puissant
Intensité
Dominante organoleptique
Eucalyptus
Pollens d'Accompagnement
Agrumes, Aster, Polyades, Saule, Vipérine
Note de dégustation
A l'œil : Brun.
Au goût : Ses arômes puissants et légèrement mentholés le rendent idéal pour sucrer les tisanes.
La texture : Liquide à Crémeux.
Origine
Brésil
Région de Sao Paulo
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L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus
