Miel de Sorbier de France Agrandir

Miel de Sorbier de France

Le Sorbier est  très connu pour ses petites  baies rouges très appréciées des oiseaux et des abeilles. Ce miel  très rare sera apprécié pour sa  délicatesse et la légère amertume qu'il dégage en fin de bouche.

  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristallisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Sorbier

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'œil: Blanc ambré à brun

Au goût : Légèrement citronné

La texture: Crémeux à finement cristallisé

Origine

Ardèche

Loubaresse

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Disponibilité : Disponible

182 pièces disponibles

Total :

9,70 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus