Miel de Sainfoin de France Agrandir

Miel de Sainfoin de France

Délicat et  très parfumé, ce miel bénéficie d'une belle longueur en bouche. Ses saveurs sont herbacées. Légèrement  citronné, il peut par certaines notes, faire penser à la verveine

  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristallisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Sainfoin

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'œil: Blanc ambré à brun

Au goût : Légèrement citronné

La texture: Crémeux à finement cristallisé

Origine

Alpes de Haute Provence

Vaumeilh

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Disponibilité : Disponible

181 pièces disponibles

Total :

9,70 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus