Ambré et de saveur fruitée, ses arômes boisés et végétaux raviront les palais délicats. De l'avis de certains, il serait l'un des meilleurs miel du monde
texture
Intensité
Lavande
ronces, trèfles
A l'œil : Ambré
Au goût: De saveurs fruitées, ses arômes sont floraux
La texture: Crémeux.
Alpes de Haute Provence
Valensole
L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus
