Miel ambré clair, de texture cristallisée, il nous rappelle les accents de la Méditerranée de par les plantes butinées. Nous retrouvons dans le miel de Garrigue des pollens de chêne vert, bruyère, ciste, romarin, sauge, serpolet et thym.
texture
Intensité
Chêne vert, Ciste, Romarin, Sauge, Serpolet, Thym, Bruyère
A l'œil : Ambré clair.
Au goût : Léger et intense.
La texture : Crémeux.
Occitanie
Massif des Corbières
L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants. En savoir plus
