Miel de Carotte du Gers (France) Agrandir

Miel de Carotte du Gers (France)

Originaire du Gers, ce miel rare, de texture crémeuse et à la saveur fruitée est idéal pour accompagner les recettes sucrées-salées (camembert rôti au miel etc..) ainsi que pour twister un condiment (vinaigrette..). On y retrouve un arôme léger de carotte crue en fin de bouche.

  • Liquide
  • à
  • Crémeux
  • à
  • Cristalisé

texture

  • Léger
  • Doux
  • Intense
  • Animal
  • Puissant

Intensité

  • Dominante organoleptique

    Carotte

  • Pollens d'Accompagnement

Note de dégustation

A l'oeil: Rouge orangé

Au goût: Miel de caractère, ses arômes légèrement terreux font place en fin de bouche à ceux de la carotte crue. Incomparable!

La texture: Se cristallise finement et très rapidement.

Origine

Aquitaine

Gers

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Disponibilité : Disponible

198 pièces disponibles

Total :

8,60 €

150€/kg

L’appellation d’un miel est garantie par plusieurs paramètres : L’examen organoleptique qui décompose le goût, l’odeur, la couleur et la texture . Sont également effectuées des analyses polliniques qui permettent de répertorier les différents pollens présents dans le miel et valider une appellation et une origine. IMPORTANT : aucun miel n’est composé à 100% d’un seul et même pollen, c’est pourquoi nous parlons de dominante organoleptique et de pollens d’accompagnement. CHARTE QUALITE : En plus des analyses organoleptiques et polliniques la Maison du Miel effectue des analyses Physico Chimiques (recherche d’adultération, résidus antibiotiques, pesticides, humidité etc.) qui sont aujourd’hui les seules garanties de la qualité d’une récolte de miel. La Maison du Miel confie l’ensemble de ces analyses à des laboratoires spécialisés et indépendants.